 |
Kenya AAKaffen herfra er vel nok en af verdens bedste, og alle der arbejder inden for kaffeindustrien vil sikkert være enige i denne betragtning. Den har alt det, en kaffe skal have – stærk smag, god aroma og fuldt syreindhold. Noget af det mest avancerede maskineri inden for kaffeindustrien bliver brugt her, så kvaliteten er konstant og troværdig.
Alle kaffebønnerne bliver først købt af CBK, som står for ”Coffee Board of Kenya”.
CBK klassificerer og smager bønnerne, hvorefter de bliver solgt på ugentlige auktioner, hvor køberne på stedet selv kan kontrollere kvaliteten.
Det er som regel partier fra 3-6 tons og efter auktionen bliver det hele pakket sammen og sendt. Der bliver produceret omkring 1, 2 millioner sække om året.
Kaffe fra Kenya fik et fint pust fremad af Hollywood, da man filmatiserede Karen Blixens liv i filmen ”Out of Africa”. Mange vil huske filmen for dens betagende landskaber og solnedgange, men også de problemer, det gav at starte sin egen kaffeplantage. Arabica bønnen vokser i helt op til 2100 meters højde i Kenya.
Smagsprofil: Kenya kaffe giver en meget smagfuld og karakterfyldt kop kaffe, med en blød og let syrlig eftersmag. Den har en fin balance og aroma.  Jeg ønsker nærmere info om... |
Vi brænder for go' kaffe!
For at lave god kaffe kræves både videnskab og lidenskab.
Det er vi i besiddelse af hos Coffeezone, efter næsten 25 år på markedet.
Se vores spændende kaffebeskrivelser, under "fanerne" Malet kaffe og Hele bønner, og du forstår hvad vi mener.
